Сколько стоит открыть рюмочную в казани


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Рюмочная представляет собой российский вариант мини-бара, в котором алкогольные напитки продаются на розлив, то есть рюмками. Она во многом похожа на кафетерий. Если вы задумались над тем, как открыть рюмочную с нуля, с этим вопросом следует ознакомиться более детально. Первоначально потребуется составить бизнес-план , при разработке которого стоит учесть несколько важных нюансов.

Дорогие читатели! Наши статьи описывают типовые вопросы.

Если вы хотите получить ответ именно на Ваш вопрос, Вам нужна дополнительная информация или требуется решить именно Вашу проблему - ОБРАЩАЙТЕСЬ >>

Мы обязательно поможем.

Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Рюмочная с нуля! С чего следует начать! (Ссылка на видео с хорошим звуком в описании)

Как компания «Кружка» построила сеть заведений с демократичными ценами


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Большинство предпринимателей считают, что хороший и доходный бизнес в сфере питания можно построить на реализации алкоголя. Обычно подобные заведения напоминают небольшую закусочную, где можно заказать и крепкие напитки. Итак, если вы решили осуществить открытие рюмочной с нуля, следует разобраться во всех нюансах начинания и определить, будет ли оно настолько прибыльным, как вы рассчитываете.

Сначала нужно разобраться, что представляет собой такое заведение и как оно работает. Собственно, оно практически неотличимо от обычного бара, только все напитки здесь продают на розлив.

Такой мини-бар очень привлекает клиентов, так как здесь не нужно покупать целую бутылку какого-либо напитка, а можно просто взять одну или две рюмки для снятия напряжения после рабочего дня. Итак, что необходимо чтобы открыть рюмочную? Разберем этот вопрос подробнее. Перед тем как запускать проект, нужно точно рассчитать финансы и возможности. В небольшом поселке достаточно установить на спиртное доступные цены — так, клиенты будут сами приходить даже без рекламы. Но в крупном мегаполисе весь процесс окажется немного сложнее.

Так, перед открытием нужно внимательно изучить район, где вы собираетесь работать. Кроме того, нужно получить разрешение от жильцов, что они не будут возражать, пребыванию рядом с их жильем питейного заведения.

Чтобы число посетителей постоянно увеличивалось, можно периодически устраивать акции и скидки на спиртные напитки. Кроме того, чтобы не потерпеть неудачу, понадобится разработать собственную стратегию на развитие дела.

Любому начинанию присущи некоторые отрицательные и положительные стороны. Рассмотрим, каковы станут преимущества организации заведения такого формата. Их перечень условно можно обозначить следующим образом:. Негативной стороной открытия рюмочной будет, во-первых, особая аудитория посетителей. Обычно клиентами такого заведения становятся люди с маленькими заработками и невысокими нравственными основами. Так что, будьте готовы к общению с подобным контингентом.

Во-вторых, отдельного внимания заслуживает высокий уровень конкуренции. Не стоит забывать про соперничество, которое может сильно ударить по вашему бизнесу.

Поэтому когда вы планируете открывать собственный мини-бар, проанализируйте всю территорию выбранного микрорайона и узнайте, сколько похожих заведений присутствует на ней. К сожалению, оформить ИП будет невозможно. Ведь чтобы открыть питейное заведение, нужно зарегистрировать АО. Поскольку по закону РФ торговля спиртными напитками разрешается только организациям. Хлопотным бюрократическим этапом будет получение лицензии на продажу алкогольных напитков.

Без этого документа вы не сможете заниматься подобным видом торговли. Кроме того, потребуется посетить СЭС, Роспотребнадзор и пожарную охрану, чтобы узнать о нюансах оформления помещения.

После выполнения всех требований, вас проинспектируют специальные комиссии и выдадут необходимые допуски. Специалисты говорят, что в оформлении и получении всех необходимых документов уместно обратиться к профессионалу, чтобы не возникло каких-либо проблем с регистрацией вашей деятельности. Кроме того, следует подобрать идеальное место для бизнеса и включить всю смету расходов на его организацию в разработанную схему действий. Тогда можно быть уверенным — удача будет на вашей стороне. От того, где будет находиться ваша рюмочная, зависит очень многое.

Если открыть бизнес в неудачном, с коммерческой точки зрения, месте, это может обернуться крахом для всего мероприятия. Так что, к подобному вопросу потребуется подойти крайне серьезно.

В первую очередь важно следовать нормам санитарно-эпидемиологической службы, перед тем как открыть рюмочную. Требования СЭС, которым нужно обязательно следовать и соблюдать, выглядят так:. Когда вы будете подбирать место для работы, обратите внимание на его проходимость. Заведения такого рода необязательно открывать в центре города. Лучшим решением будет сделать это в спальном или промышленном районе. Помните, клиенты таких закусочных — люди со скромными доходами. На это непременно нужно обращать внимание, когда будете подыскивать место для торговли.

Стоимость аренды подходящего помещения в м 2 будет стоить приблизительно 86 рублей за месяц. Не забывайте, что согласно нормам, в здании должен быть организован туалет и подключен водопровод.

Поэтому прикидывая планировку строения, не забывайте об этих деталях. Рюмочная — это мини-бар, который не требует богатого ассортимента меню. Опытные бизнесмены рекомендуют остановиться на сухариках, чипсах, бутербродах, салатах, сушеной рыбке. Также хорошим решением будет приготовление хинкали, пельменей или равиоли — они быстро варятся и пользуются высоким спросом. К тому же этот продукт не очень дорогостоящий. Безусловно, можно организовать и комплексные обеды, но для этого вам нужно будет нанять на работу повара и оборудовать отдельное помещение под кухню.

Возможно, в отдельных случаях подобный вариант будет целесообразным, но часто это решение неоправданно. Ведь в таких заведениях главное — наличие алкоголя. Поэтому специалисты советуют лучше разнообразить карту спиртных напитков. Можно включить в бар водку, вино, пиво, слабоалкогольные коктейли, а также безалкогольные напитки: чай, кофе, соки. Помните, здесь у клиента всегда должен оставаться выбор, и от его широты зависит, не перейдут ли посетители к конкурентам. Можно поначалу подавать посетителям закуски, к примеру, орешки, сухарики, чипсы, салатики или фрукты в качестве комплимента.

Это поможет привлечь первых посетителей. Перед тем как открыть рюмочную, подробный план проекта должен быть полностью подготовлен и поэтапно реализован. Одним из пунктов производственной части стратегии специалисты считают вопросы, связанные с приобретением оборудования. Приведем примерный список оснащения, который понадобится, чтобы начать дело. Он будет выглядеть так:. Итак, чтобы организовать такое успешное дело, как открыть рюмочную с нуля, вам понадобится вложить приблизительно рублей в закупку самого необходимого оснащения.

Таким закусочным необязательно функционировать круглыми сутками, достаточно будет поставить часы работы с 16—00 до 24— Для небольшого питейного заведения не нужно нанимать на работу много людей, вполне достаточно оформить двоих человек для торговли в зале, которые смогут подменять друг друга.

Оклады для каждого из них могут составить от 17 р. При найме на работу нужно обязательно обращать внимание на способности соискателей свободно коммуницировать и их стрессоустойчивость. Важно, чтобы сотрудники были вежливы и доброжелательны к посетителям. Также в помещении должна находиться кнопка быстрого вызова сотрудников охраны или полиции. Поэтому установим на ежемесячные расходы по этой статье затрат сумму в 90 рублей.

Обычно главным способом маркетинга становится мнение посетителей. Когда клиент доволен обслуживанием, атмосферой и качеством напитков, он обязательно расскажет об этом своим друзьям и знакомым, что значительно повысит посещаемость мини-бара.

Но нужно знать, что один недовольный клиент, уходя, может вывести с собой еще несколько человек. Сопоставим размеры вложений в проект, текущие затраты и уровень доходов. Итак, начнем со стартового капитала. Основные расходы составят такие позиции:.

То есть, в дело нужно вложить от рублей. Теперь рассмотрим такой список текущих затрат:. То есть, на год функционирования заведения уйдет еще 7 р. Но рюмочная — это весьма доходный бизнес и за первые два месяца работы она принесет вам доход от рублей. Где-то за полгода работы, заведение будет приносить все больше выручки и вместе с этим, конечно же, будет увеличиваться и прибыль. Само собой, за это время у вас появятся постоянные посетители, поэтому о ваше заведение уже будет узнаваемым и регулярно посещаемым.

Так, за год обороты составят приблизительно 9 р. То есть, дело выйдет на порог самоокупаемости через семь месяцев. Выбрав удачную территорию, наняв вежливых сотрудников и составив хороший ассортимент напитков, предприниматель очень быстро окупит проект будет получать ежемесячный стабильный доход.

Не зря рюмочная как бизнес отзывы о себе имеет весьма неплохие как среди начинающих, так и продвинутых предпринимателей. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Вообще, рюмочная как бизнес имеет все шансы стать весьма успешным и перспективным делом.

Такие заведения редко пустуют, а, следовательно, быстро окупают вложения и приносят хорошую прибыль. Опытные предприниматели советуют поручить оформление дела профессионалам. Как утверждает большинство специалистов, открытие будет целесообразным в промышленных и спальных массивах города. Не стоит акцентировать особое внимание на кухне — ваша задача подобрать максимально широкий ассортимент спиртных напитков.

Старайтесь подобрать вежливых и коммуникабельных сотрудников — это существенно увеличит обороты заведения. В основе процветающего проекта всегда лежит подробный бизнес-план со всеми расчетами. Не нашли ответа на свой вопрос? Рекомендуем другие статьи по теме. Эта форма комментариев находится по защитой антиспам.

Мини-бары из жилых домов выселят?

Для открытия рюмочной потребуется арендовать торговый зал. При подобных операционных показателях, финансовые параметры будут следующие:. Рюмочная является достаточно выгодным видом бизнеса. Первоначально при открытии рюмочной потребуется арендовать торговое помещение. Дорогие читатели!

Мухаметшину и Тимуру Моисееву пришла идея открыть небольшую рюмочную. Максимальное количество шотов, выпитых за ночь который специально переехал из Уфы в Казань — именно на его плечи В планах у команды стоит также развитие своего букинг-агентства: сейчас.

Сколько стоит открыть ресторан

Газовая заправка на сегодняшний день является достаточно рентабельным и популярным вариантом для собственного дела. При этом он требует серьезного стартового капитала и вряд ли подойдет новичку. Итак, как открыть газовую заправку, что для этого потребуется, и за какой период вы сможете окупить свои вложения, узнаем далее. Открытие газовой заправки практически ничем не отличается от обычной. Главное различие заключается в закупаемом оборудовании, которое обязательно должно быть проверено специалистами МЧС. Для открытия газовой заправки, в первую очередь, понадобится создать бизнес-план. В нем следует учесть все расходы, и к полученной сумме добавить небольшой запас для непредвиденных затрат. Далее представлен примерный расчет:.

Бизнес-план рюмочной

Цифры будут зависеть от концепции, размера, бизнес-модели: например, все ли готовится на месте или блюда доставляются с отдельной фабрики-кухни на всю сеть. Рассмотрим подробнее основные статьи расходов. Цифра зависит от места на карте и от аппетитов владельцев помещения. Арендовать помещение надо на максимально возможный срок, хотя для неудачных проектов это дополнительная головная боль в случае закрытия заведения. Чем дольше идет строительство, тем больше вы платите за голые стены.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:. Большинство предпринимателей считают, что хороший и доходный бизнес в сфере питания можно построить на реализации алкоголя.

Как открыть мини азс с минимальными вложениями

Грузоперевозки — один из самых распространенных видов деятельности в малом бизнесе. И это логично, так как потребность в доставке грузов просто огромна и растет с каждым годом. А вместе с ней растет и конкуренция. Если у вас отсутствует опыт в грузоперевозках, то оптимальным вариантом будет приобретение б. А так, хотя бы потеряете не так много а то и вовсе выиграете, если удачно перепродадите. Машина будет на ходу и даст возможность зарабатывать с минимальными инвестициями:.

148 казанских ресторанов и кафе выставлены на продажу

История Bazzar началась в году — именно тогда Тимуру Гайнутдинову, Донату Мухаметшину и Тимуру Моисееву пришла идея открыть небольшую рюмочную. Практически год они искали помещение, вписывающееся в их идеальное представление, но, как только столкнулись со зданием на Профсоюзной, поняли, что пространство требует другой концепции и формата. Однако середина лета и новый осенний сезон будут ознаменованы началом изменений. Партнерский материал. Источник: данные компании. Проведенных вечеринок.

Как открыть пивной бар с нуля пошаговая инструкция; Как открыть пивнушку анализ, бизнес план; Как открыть фудтрак с нуля сколько стоит открыть закусочную на колесах. . Рюмочная – это мини-бар, который не требует богатого ассортимента меню. . Коммунальные платежи в москве без комиссии.

Рюмочная как бизнес

Гиганты индустрии Татарстана продолжают разводить мосты. Многие владельцы казанских ресторанов, баров и кафе стремятся избавиться от своего бизнеса. Только на avito. Они жалуются на резкий спад числа клиентов, подорожание продуктов и довершение всех бед — запрет на курение.

Что нужно, чтобы открыть рюмочную

Этот документ подготовлен юристами республиканской Госалкогольинспекции и стал своего рода ответом на многочисленные жалобы граждан на работу круглосуточных рюмочных в жилых домах. Во многих супермаркетах в половине десятого вечера звучит объявление, что через полчаса на кассах перестанут пробивать чеки на алкогольную продукцию. А за пять-десять минут до часа икс сочувствующие граждане пропускают к кассам без очереди тех, кому до зарезу нужно купить спиртное. На пьяниц эти покупатели обычно не похожи.

За прошедший год половина помещений нашла своих хозяев.

Как построить кадровую политику

Мы не кулинарные критики и не спорим о прожарке стейков. Мы покажем разные заведения: аутентичные кафе, бары, о которых вы не найдете информации в Интернете, и лучшие рестораны, куда не стыдно привести столичного гостя. Начнем с Ленинского района. Большинство заведений сгрудились на улице Гагарина. Здесь фешенебельный ресторан соседствует с лихой пивнушкой, а прежде, чем открыть посетителю дверь, смотрят в глазок. Дверца с невзрачной вывеской зажата между крупным банком и аптекой. Все, что можно узнать о баре из Интернета, это отсутствие дресс-кода и фэйс-контроля.

Таким образом, для нормального функционирования рюмочной в течение месяца требуется руб. В них представлены азиатская и европейская кухня, востребованные в регионе. Аутсайдеры рынка — детские рестораны. Непопулярность связана с низкой доходностью.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бизнес и жизнь в Казани

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Комментарии 8
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. detaga

    Невероятно!

  2. Конкордия

    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Я уверен. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM.

  3. centtramin

    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Я уверен. Пишите мне в PM.

  4. phychestdjok

    Долой спам. Даешь креатив на страницах блога!

  5. rialantido1975

    И не говори)))))

  6. sezicompmo

    вождь с ноутбуком - просто супер

  7. Филипп

    Извините, очищено

  8. Клавдий

    Эх, держите меня семеро!